...boulangerie, ils me demandaient toujours ce qui me ferait plaisir et invariablement je demandais une meringue. J'adorais les grosses meringues bien croquantes dehors et moëlleuses dedans. Je sais que normalement une meringue bien cuite ne devrait pas rester moëlleuse dedans mais moi c'est ce que...

Bonjour! Aujourd'hui je vous propose de réaliser de délicieuses meringues à la canelle et aux éclats de speculoos.     Ingrédients (pour 5 grosses meringues): 3 blancs d'oeufs 100g de sucre semoule 100g de sucre glace 1 pincée de cannelle en poudre 5g de speculoos en poudre robot...

...Bonjour à tous!   Tout d'abord bonne année 2012!!! Après la recette classique de  tarte au citron meringuée publiée il y a peu, voici une recette un peu moins classique mais basée sur le même principe: la tarte canelle orange sanguine meringuée.   Voici tout d'abord la photo:  ...

...mal! C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui je vous propose de réaliser une tarte au citron meringuée.   Voici tout d'abord la photo:   Ingrédients: une pâte brisée sucrée ( recette ici ) 4 citrons non traités 150g + 50g de sucre 3 oeufs entiers + 2 blancs 1cs de farine fluide 1...