Pour les feuilletés et Chaussons de Culinoversion de ce mois de mai, j'ai voulu complètement innover et faire des bouchées sympas pour l'apéro .... ( oh ! On peut très bien faire ce chausson en une taille plus grande et le manger en plat principal avec une bonne salade en accompagnement )

Voici la Recette:

Les Ingrédients pour une quinzaine de fleurs:

- 65 g de fromage à pâte molle pasteurisé (type Caprice des Dieux ou Fleur D'Ange...)

- 60 g d'émincé de jambon serrano

- 6 pruneaux

- 1 c.c d'oignon en poudre

- 1 jaune d'oeuf

- 250 g de pâte brisée ( du commerce, pourquoi pas pour gagner du temps   )

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un premier temps, couper le fromage et les pruneaux en petits dés. 

Mélanger tous les ingrédients, sauf la pâte brisée et le jaune d'oeuf , dans un saladier.

A l'aide d'un emporte-pièce, fairedes fleurs de pâte brisée et mettre environ une cuillère à café de farce au milieu de celle-ci.

Recouvrir d'une fleur en pâte brisée. Badigeonner, à l'aide d'un pinceau, de jaune d'oeuf légèrement délayé avec de l'eau, la partie supérieure de la pâte.

Faire cuire 13 à 15 min au four à 200 °C.

Bonne dégustation,

Marie