• Verrine fraîcheur petits pois et pastille Vichy

    Bonjour,

    aujourd'hui je vous propose de réaliser des verrines originales pour l'apéritif. Si vous ne dites pas à vos convives ce qu'il y a dans ces verrines, ils vont sûrement trouver cette entrée très fraîche sans pour autant deviner que cette fraîcheur vient des pastilles Vichy!

    Verrine fraîcheur petits pois et pastille Vichy

     

    Ingrédients (pour 5 verrines de la taille de verre à thé)

    230g de petits pois en conserve égouttés

    20cl de crème liquide entière

    sel

    poivre 5 baies

    5 pastilles Vichy

     

    Réalisation

    Ecrasez très finement les pastilles Vichy et tamisez-les pour qu'il ne reste aucun morceau. Mixez ensuite les bonbons en poudre avec tous les autres ingrédients.

    Dressez les verrines et conservez au frais jusqu'à dégustation.

     

    Esméralda


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