• Tarte ou Tartelettes de prunes au nougat

    En ce moment yummy magazine cherche des recettes avec de la prune. C'est vrai que c'est pas vraiment un fruit que j'ai tendance à cuisiner, à part tout simplement en tarte, juste assaisonné d'un peu de sucre.

    Et pis c'est en me baladant sur le site de ratatouillette (un site que j'aime beaucoup ), en bavant devant sa crème de Turron que m'est venue l'inspiration: Faire des tartelettes de prunes au nougat !

    Tarte ou Tartelettes de prunes au nougat

     

     Alors voici sans plus tarder la recette:

    Ingrédients pour 6 tartelettes ( tout dépend de la taille de vos moules) ou une grande tarte:

    Pour la pâte à tarte:

    250 g de farine

    100 g de beurre

    1 pincée de sel

    1 oeuf

    1 C.S de sucre roux

    1 petit suisse

    3 C.S d'eau

     

    Pour la crème de nougat:

    200 g de nougat de montélimar

    200 g de lait entier

    3 oeufs

    75 g de farine

    et...

    4 C.S de poudre d'amandes

    15 prunes environ (dénoyautées et coupées en 2)

     

     

    Tout d'abord, commencez par faire la pâte à tarte, car elle doit reposer une bonne demi-heure.

     

    Tartelettes de prunes au nougat

    On place tous les ingrédients de la pâte dans le robot

    Tartelettes de prunes au nougat

    la pâte devient homogène, on en forme une boule

    Tartelettes de prunes au nougat

    on laisse reposer la pâte une demi-heure.

     

    On préchauffe le four à 180°C.

    Et on prépare la crème de nougat ..

     

    Tartelettes de prunes au nougat

     

    Dans une casserole, à feu doux, on fait fondre le nougat. On laisse refroidir.

    Et on ajoute les oeufs et la farine, puis on mélange bien au fouet.

     

     

    Tarte ou Tartelettes de prunes au nougat

    On étale la pâte, et on la place dans un grand moule ou plusieurs petits moules

     

    Tarte ou Tartelettes de prunes au nougat

    On saupoudre le fond de la tarte avec la poudre d'amandes.

     

    Tarte ou Tartelettes de prunes au nougat

     On place les moitiés de prunes sur le fond de tarte saupoudrée.

     

    Tarte ou Tartelettes de prunes au nougat

     On verse la crème de nougat sur les prunes , et on enfourne 30 min environ.

      

     

    Tarte ou Tartelettes de prunes au nougat

    La tarte en sortant du four sent trop bon !!

     

     

     

    Tarte ou Tartelettes de prunes au nougat

    Je vous avoue que j'ai pas pu résister à m'en servir une part tout de suite à la sortie du four

     

     

     

    Et en version tartelettes, au moment du repas ...ça donne plutôt ça:

    Tarte ou Tartelettes de prunes au nougat

     

    Bonne dégustation,

     

    Marie


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  • Commentaires

    1
    Dimanche 8 Juillet 2012 à 20:19

    Belle idée, cette association prunes nougat ! Les photos donnent envie en tous cas.

    2
    Lundi 9 Juillet 2012 à 16:30

    Bonne idée ces tartelettes, elles ont l'air excellentes ! :)
    Bonne journée, bisous

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    3
    Lundi 9 Juillet 2012 à 18:36

    MIAM !

    4
    Lundi 9 Juillet 2012 à 19:48

    Miam!  Ça l'air rudement bon!!!

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    5
    Mardi 10 Juillet 2012 à 10:33

    Oooh ces tartelettes me donne tellement l'eau à la bouche, j'Adore le nougat !!

    6
    copsandpop Profil de copsandpop
    Mardi 10 Juillet 2012 à 14:02

    Merci !! 

    Moi aussi j'ai un faible pour le nougat ;)

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