Bonjour,

Je ne sais pas vous, mais moi, j'adore les surpises ...alors en plus si la surprise se mange, je ne vous raconte pas....

Du coup, j'ai eu l'idée de faire une recette de fondant au chocolat surprise ...et je voulais cette fois ci mettre à l'interieur une surprise qui ne remonte pas à la surface lors de la cuisson : la crème patissière.

Voici la recette:

Ingrédients pour environ 8 muffins fondants: 

- 160 g de chocolat 66% de cacao minimum

- 100 g de beurre

- 4 oeufs

- 80 g de sucre

- 50 g de farine

- 100g de crème patissière environ ( du supermarché déja toute préparée ou alors la recette est ici )

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Verser ,tout en continuant à mélanger, le beurre et le chocolat fondus dans le mélange sucre-oeufs.

Ajouter la farine et mélanger.

Dans un moule à muffins en silicone ( ou sinon penser à badigeonner de beurre les moules (autre qu'en silicone) que vous allez utiliser.)

Verser dans les moules , jusqu'à moitié, de l'appareil à fondant, puis ajouter 2 c.c de crème patissière. Recouvrir avec de l'appareil à fondant.

Enfourner 13 min à 180 °C.

Bonne Dégustation !

Marie