• Ma participation à Un tour en cuisine 33 (ancien tour 39)

    Bonjour!

    et joyeux noël!!!!

     

    Alors pour ce tour en cuisine 33 Un tour en cuisine , je devais aller piocher une recette chez Steph et Will du blog Nos p'tits plaisirs.

    J'ai choisi de réaliser la recette du véritable flan parisien dont je vous fait un copié-collé ci-dessous.

    Tout d'abord voici la photo de ma réalisation:

     flan parisien

    Et donc la recette:

    Ingrédients :

    - 1 pâte brisée (ou pas selon les envies, dans ce cas mettre un papier cuisson au fond du moule)
    - 3 oeufs
    - 1 litre de lait
    - 120 g de sucre
    - 90g de maïzena
    - 1 gousse de vanille

    Couper la gousses de vanille en deux et enlever les graines. 
    Faire bouillir le lait avec les graines et la gousse.
     Mélanger la maïzena, le sucre puis ajouter les oeufs.
    Ajouter à la préparation le lait bouillant (sans la gousse).
     Remettre la préparation dans la casserole et faire cuire à feu doux en remuant sans arrêt pendant quelques minutes pour que la crème épaississe.
    Foncer un moule avec la pâte brisée et verser la crème.
    Faire cuire pendant 30 à 40 min thermostat 6.

    Je dirais que mon four doit sacrément avoir des soucis car d'une part la texture était plus proche d'une crème patissière épaisse que de celle d'un flan patissier et deuxièmement, j'ai dû rallonger le temps de cuisson de 30min!

    Mais au final nous nous sommes tous régalés!

    Merci Steph et Will pour cette recette! Maintenant, je vais voir ce que Oum Rukia a bien pu piocher chez nous!

     

    Encore joyeuses fêtes!

     

    Esméralda


  • Commentaires

    1
    Dimanche 25 Décembre 2011 à 11:30

    Salem mes chères,

    eh bien j'ai pioché tes tomates farcies et elles étaient très délicieuse, merci pour le partage!

    bonne continuation pour ton joli blog

    bisous et belle journée

    2
    copsandpop Profil de copsandpop
    Dimanche 25 Décembre 2011 à 17:54

    très belle idée, nous allons voir de ce pas ta réalisation!
    bisous

    3
    Lundi 26 Décembre 2011 à 10:26

    je n'ai jamais essayé le flan.. ta recette me donne envie d'essayer

    bonne journée

    4
    Lundi 26 Décembre 2011 à 20:41

    Voilà un dessert qui me plait beaucoup. Bizz & bonne soirée.

    5
    Mardi 27 Décembre 2011 à 11:46

    j'adore et n'ai jamais fait...voilà la recette y a plus qu'à....

    merci et belle journée

    6
    Mardi 27 Décembre 2011 à 12:47

     c est un bon choix gourmand! bonne journée

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