• Les barquettes aux dragibus

    Bonjour,

    Je vous propose aujourd'hui une recette complètement régressive: les barquettes aux dragibus.

    Oui, c'est comme les barquettes de Lu avec la confiture aux fraises, mais à la place c'est une sorte de gelée aux dragibus.

    Dans la recette que je vous propose, vous pouvez faire plusieurs variantes : si vous préférez mélanger les dragibus ...ou  les cuisisner par couleur, d'un point de vue esthétique je trouve plus joli de les cuisiner par couleur, mais du coup ça demande plus de travail.

    Les barquettes aux dragibus

    Voici la recette:

     

    Ingrédients pour 27 barquettes environ:

    - 80g de sucre

    - 100g de farine

    - 4 oeufs

    - une pincée de sel

    - du beurre ( pour les moules)

    Ingrédient pour la garniture:

    - 36 gros Dragibus ( les plus gros qu'on trouve dans le marché) 

    - 90 g d'eau

    Préchauffez le four à 180°C.

    Dans une premier temps, séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

    Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.

    Dans un saladier, bien mélanger au fouet les jaunes d'oeufs  avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

    Ajouter la farine au mélange jaune - sucre.

    et Incorporer délicatement les blancs au mélange.

    Beurrer les moules et les remplir avec le mélange.

    Les barquettes aux dragibus

    Enfourner pendant 12 min.

    Pour la garniture, couper les dragibus en 2. les placer dans un bol avec l'eau puis mettre le bol au micro-ondes pendant 30 secondes, puissance maximale. Bien mélanger au fouet. Recommencer l'opération 2-3 fois, jusqu'à ce que les dragibus soient complètement fondus.

     

    Lorsque les barquettes sont cuites, à la sortie du four, à l'aide d'un doigt, préalablement trempé dans un bol d'eau froide ( pour éviter les brûlures), former un creux au centre de chaque barquette.

    Verser la gelée de dragibus dans chaque creux et laisser refroidir avant de démouler.

    A la sortie du four les barquettes sont un peu molles, il faudrait les laisser 1 bonne journée de côté, pour le biscuit durcisse.

    Personnellement, j'ai eu du mal à attendre....

     Bonne dégustation !

     

    Marie

    Les barquettes aux dragibus


    Tags Tags : , , , , ,
  • Commentaires

    1
    patouetmary Profil de patouetmary
    Dimanche 12 Mai 2013 à 13:13

    C'est vraiment une superbe idée originale Ma grande âme d'enfant te remercie !

    2
    Lundi 13 Mai 2013 à 16:05
    Line_Miam

    J'adore ça avec des bonbons et les couleurs sont spéciales ! Super !

    3
    Lundi 13 Mai 2013 à 17:57

    tellement regressif...et surtout tellement MIAMMMMM

    4
    cops and pop
    Mardi 14 Mai 2013 à 21:47
    Merci merci! Plein de bises à vous!!
    5
    kal
    Mardi 20 Octobre 2015 à 18:15

    bonjour, j'ai envi d'essayer mais je n'ai que des petits dragibus, combien dois-je en mettre? je vais faire par couleur donc je divise l'eau par chaque couleur ? 

    sa a l'air vraiment bon !!!!

    6
    Mardi 20 Octobre 2015 à 19:42

    Bonjour Kal. Vous pouvez remplacer les 36 gros dragibus par 158g  de petits dragibus. Si vous faites par couleur , vous pouvez en effet diviser l'eau ....genre 30g d'eau pour 53 g environ de petits dragibus roses ...etc...

    Bonne réalisation.

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :