Coucou les gourmands!

Je ne sais pas vous mais il y a un gâteau que j'adore depuis hyper longtemps et qui s'appelle le Reine de Saba!

Je suis sûre que ça plaira à tous les fans de chocolat qui se respectent!

Bien en tendu vous me connaissez, je ne peux pas m'empêcher de rajouter des bonbons dans mes recettes alors cette fois ci j'ai décoré avec des kitkat balls et le mélange était super réussi!

Je vous laisse voir ça (désolée pour la qualité)!

J'ai utilisé la recette sur marmiton.

Ingrédients:

- 125 g + une tablette de chocolat noir pâtissier
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 75 g de poudre d'amande
- 50 g de farine tamisée
- 1 sachet de sucre vanillé

- un sachet de kitkat balls

Réalisation

Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).

1) Faites fondre les 125 g de chocolat au bain-marie ou dans une chocolatière.

2) travaillez le beurre jusqu'à ce qu'il devienne pommade.

3) Versez le chocolat fondu et tiédi sur le beurre et mélangez

4) séparez les blancs et les jaunes d'oeufs

5) ajoutez les jaunes d'oeufs un par un au mélange chocolaté

6) ajoutez  le sucre en poudre

7) ajoutez la poudre d'amandes 

8) ajoutez le sucre vanillé.

9) Terminez en ajoutant petit à petit la farine. Travaillez le mélange jusqu'à obtenir une pâté bien lisse et homogène.

10) montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel

11) ajoutez délicatement à la pâte

12) déposez dans un moule graissé en forme de demi sphère et laissez cuire 30/40min dans le four 

13) démoulez et laissez tiédir

14) faites fondre le chocolat restant et recouvrez le gâteau

15)laissez un peu prendre en masse avant de commencer à décoreravec les kitkat balls

16) lorsque le glaçage est totalement pris vous pouvez déguster!

Esméralda