• Gâteau barbe à papa pour anniversaire Hello Kitty!

    Coucou les gourmands!

     

    dans la continuité des recettes Kitty (les cake pops ,  les sablés et les brochettes) pour l'anniversaire de ma louloute (sweet table Kitty), je vous montre le gâteau ! c'était mon premier gros gâteau recouvert de pâte à scre donc il faut être indulgent!

    Gâteau barbe à papa

    Ingrédients:

    Pour le gâteau:

    450g de sucre

    6 oeufs

    500g de farine

    240g de fécule de maïs

    30cl de lait entier

    160g de beurre fondu

    1 sachet de levure chimique

    colorant rouge

     arôme barbe à papa

    Pour la crème au beurre:

    recette de c'est maman qui l'a fait

    500 gr de sucre glace extra fluide
    230 gr de beurre doux mou
    2 cuillères à soupe de lait entier
    1 cuillère à café d'arôme barbe à papa

    Pour la décoration:

    1 rouleau de pâte à sucre déjà étalée blanche

    pâte à sucre bleue

    pâte à sucre rose

    empreintes pour pâte à sucre

    gelée de framboise

    bonbons en forme d'Hello Kitty

     

    Réalisation

    Préchauffez le four à 180°C.

    Soit vous avez un robot mixeur et vous mettez tous les ingrédients avant de mixer jusqu'à obtention d'une pâte lisse...Soit vous procédez selon les étapes suivantes:

    1) mélangez le sucre et les oeufs et faites mousser

     2) ajoutez la farine et la fécule, mélangez bien et lissez les grumeaux

    3) ajoutez le lait puis le beurre fondu

    4) terminez avec la levure, le colorant et l'arôme

    5) faites cuire 45min-1h dans un moule beurré jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche du gâteau.

    6) Démoulez et laissez totalement refroidir.

     Pendant ce temps, préparez la crème au beurre. Battez le beurre pour le rendre homogéne. Ajoutez l'arôme et le sucre glace petit à petit. N'oubliez pas de racler régulièrement les parois du saladier ou du bol de votre robot. Ajoutez finalement le lait et battez à vitesse moyenne pour aérer la crème et la rendre légère. Réservez au frais dans un tupperware.

     

    Il ne reste plus qu'à monter le gateau. Coupez-le en 2 ou en 3 dans l'épaisseur avec un grand couteau ou une lyre à gâteau. Etalez de la crème au beurre entre chaque couche et remontez le gâteau.

    Pour décorer de pâte à sucre, étalez de la gelée de framboise sur toute la surface du gâteau de manière homogène. Déposez ensuite la pâte à sucre déroulée sur le gateau et lissez bien avec une spatule.

     

    Faites un ruban de pâte à sucre bleue et collez-le à la base du gâteau avec la gelée de framboise.

    Réalisez des fleurs en pâte à sucre bleue et rose et collez-les sur le gâteau avec la gelée de framboise. Vous pouvez les superposer comme sur la photo. 

    Et finalement décorez avec les bonbons Kitty et ajoutez les bougies...c'est prêt pour être soufflé!!

    Gâteau barbe à papa

     

    Gâteau barbe à papa

     Esméralda

     


    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :