Bonjour!

Après une longue pause dans mes participations au tour en cuisine 162 , je me lance de nouveau dans la boucle!

Cette fois-ci, je devais piocher une recette chez Calou tandis que Maud devait piocher chez nous.

Alors j'ai pas mal hésité avec la recette de riz au lait à la machine à pain mais finalement j'ai choisi de réaliser le fondant aux nectarines car, comme Calou, j'ai eu quelques nectarines un peu trop mures dans ma cuisine!

Alors tout d'abord la photo:

La recette (copié collé depuis le site de Calou):

Ingrédients pour un moule à manqué:

-3 nectarines

-150 g farine

-100 g sucre

-50 g beurre

-2 oeufs

-10 cl lait

-1 sachet levure chimique

-extrait de vanille

Commencer par préchauffer le four à 200°.

Dans un saladier,battre les oeufs et le sucre ,puis ajouter la vanille.Incorporer la farine et la levure,puis bien mélanger.Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation en même temps que le lait.

Éplucher les nectarines et les couper en lamelles.

Chemiser le moule avec du papier sulfurisé puis y verser la moitié de la pâte ,couvrir avec les nectarines et finir avec le reste de préparation  .

Enfourner pour 26 minutes en surveillant bien car ce gâteau dore très vite.Dans mon four au bout de 15 minutes j'ai couvert d'un bout d'alu pour pas qu'il "bronze"trop.

Attendre que le gâteau refroidisse avant de le démouler.Servir froid avec par exemple une boule de glace et un peu de chantilly.

Notre verdict:

très très bon gâteau que je referai à chaque fois que j'aurai des nectarines trop mures! Pour info, j'ai cuit à 180°C au lieu de 200°C pour éviter que cela brunisse trop vite comme Calou avait remarqué en réalisant la recette. Par contre j'ai peut être stoppé la cuisoon trop tôt car le coeur était coulant. Mais franchement ça donnait vraiment un petit plus au gâteau qui n'a pas passé la soirée!

Merci Calou pour cette recette!

Maintenant, allons voir ce que Maud a réalisé.....

Bon dimanche!

Esméralda

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