• Culino version Janvier 2012: un saucisson de poulet à la vapeur et aux saveurs d'Asie

    Pour cette nouvelle édition de culino version, la toute première de l'année 2012 et dont le thème ( qui tombe à pic...car apres toutes ces fêtes, j'ai bien besoin de me mettre au régime  ) est  la Cuisine à la vapeur- Les Papillotes au four , j'ai préparé un saucisson de poulet  à la vapeur et aux saveurs d'Asie ( Et oui...le nouvel an chinois approchant....)

     

    Culino version Janvier 2012: un saucisson de poulet  à la vapeur et aux saveurs d'Asie



    Voici la recette:


    Ingrédients ( pour 2 personnes ):

    - 250g de filet de poulet

    - 1 gousse d'ail épluchée et émincée

    - 1 tête de gingembre épluchée et émincée

    - 1 C.S de sauce d'huître

    - 1 C.S de sauce soja

    - 3 ciboules chinoises, émincées ( on les trouve dans les magasins asiatiques)

    - 1 C.C de "Chili garlic sauce" ( on la trouve dans les magasins asiatiques également)

    - 4 C.S de farine de riz complet (en magasins biologiques)

    - 1 oeuf

    - du papier film, résistant aux hautes températures.


    Placer tous ces ingrédients dans un mixer et mixer jusqu'à obtenir une farce bien homogène et pas trop liquide. Placer  cette farce  sur un rectangle de papier film. et l'étaler afin d'obtenir un boudin.

    Culino version Janvier 2012: un saucisson de poulet  à la vapeur et aux saveurs d'Asie


    Enrouler bien le boudin de poulet avec le papier film et le placer dans un panier vapeur.

    Faire cuire à la vapeur pendant 30 min .

    C'est prêt ! Vous pouvez accompagner cette saucisse d'une salade ou de riz avec une sauce aigre-douce.

     

    Culino version Janvier 2012: un saucisson de poulet  à la vapeur et aux saveurs d'Asie

     

    Bon appétit !

     

    Marie



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  • Commentaires

    1
    Samedi 21 Janvier 2012 à 19:02

    super idee ! ça rend bien en + ;)

    2
    Ratatouillette Profil de Ratatouillette
    Samedi 21 Janvier 2012 à 19:05

    Moi aussi je suis dans une phase "saveurs d'Asie" en ce moment ! Une bien belle recette...et le poulet à l'air moelleux à souhait !

    3
    Samedi 21 Janvier 2012 à 19:39

    Recette très sympa!!!

    4
    copsandpop Profil de copsandpop
    Samedi 21 Janvier 2012 à 19:51

    Merci à toutes !

    Les saveurs d'Asie , je m'en lasse jamais ! 

    5
    Samedi 21 Janvier 2012 à 22:12
    _Pénélope_

    Idée originale j'aime beaucoup! Et j'adore être déroutée quand on ne sait pas au premier abord ce qu'on va manger, alors l'idée du saucisson de poulet riche en goûts me plaît!

    Merci pour votre jolie version :D

    Bon week-end les cop's!

    6
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 09:31

    J'aime les présentations en "roulés", il y a quelque chose de la farce de mon chou !

    bonne journée

    7
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 09:59

    ime beaucoup l'idée est pleine de saveurs. Je découvre ton blog avec plaisir, je le trouve vraiment plein de Peps. Bravo!!!!

    8
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 10:58
    michèlebabouchka

    Bien appétissant ce saucisson!

    9
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 12:43
    kaderick

    Trop bien comme recette, c'est une super idée, que je mets de suite dans mes favoris!!! merci pour cette chouette participation à Culino Versions :-)

    10
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 13:09

    Super idée j'adore !

    11
    Lundi 23 Janvier 2012 à 11:01

    Super original, j'adore! 

    12
    Lundi 23 Janvier 2012 à 21:40

    Original, j'aime beaucoup !!!! Ca doit être délicieux !
    Bonne soirée, bisous

    13
    copsandpop Profil de copsandpop
    Mardi 24 Janvier 2012 à 12:09

    MERCI à toutes ! C'est vrai qu'avec ce saucisson, ça change du train train quotidien ... en plus c'est c'est pas trop long en préparation ! bisous

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    14
    Dimanche 5 Février 2012 à 11:14

    super recette vapeur. J'aime beaucoup

     

    15
    Lundi 6 Février 2012 à 16:45

    Je suis tombée sur ta recette en parcourant "culino version", je suis embalée par cette idée !

    J'adore les saveurs asiatiques en plus, c'est une recette qui me parle à 100%. Je vais tester très prochainement. Merci !

    16
    copsandpop Profil de copsandpop
    Lundi 6 Février 2012 à 20:32
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