• Cake Speculoos - Citron

    Bonjour les amis gourmands

    Aujourd'hui une recette, dont j'aime bien l'association , assez surprenante: Speculoos-citron.

    Evidemment, j'ai essayé de trouver un moyen sinple pour trouver le goût du Speculoos dans le Cake : j'ai eu l'idée d'utiliser des biscuits Speculoos dans la recette ...Donc voilà une recette " tout bête" Des biscuits Speculoos superposés dans un cake au citron...

     

    Cake Speculoos - Citron

     

     

    Ingrédients:

    1 citron bio

    150g de sucre

    150g de beurre pommade

    4 oeufs

    250g de farine tamisée

    1 sachet de levure chimique

    40 biscuits speculoos

     

    Cake Speculoos - Citron

     

     

    Préchauffez le four à 210 °C.

    Beurrez et farinez un moule à cake de 26 cm de long.

    Râpez le citron etlangez le zeste avec le sucre.

    Ajoutez le beurre pommade et fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

    Incorporez les oeufs un à un au fouet, puis la farine et la levure.

    Versez le quart de la pâte à cake dans le moule, recouvrez la pâte avec deux couches de biscuits Speculoos l'un sur l'autre..

    Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte à cake et des biscuits en terminant par une couche de pâte.

     

    Enfournez pendant 30 min environ.

     

    Bonne Dégustation !

     

    Marie

     

    Cake Speculoos - Citron

     


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  • Commentaires

    1
    Dimanche 18 Août 2013 à 11:45
    LadyMilonguera

    Chouette ce cake !

    2
    copsandpop Profil de copsandpop
    Lundi 19 Août 2013 à 21:29

    merci LadyMilonguera! ça fait plaisir!

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