En cette période hivernale, quand il neige dehors et qu'il fait bien froid , rien de tel que de se réconforter avec des douceurs !!

Depuis quelques temps je rêvais d'un gateau ( pourquoi pas un brownie bien corsé en chocolat ...je suis fan ) , qui lorsque je croquerais dedans...aurait une " surprise dégoulinante" à l'intérieur...j'ai tout de suite pensé au marshmallow, qui est tout fondant quand on le cuit au barbecue et j'adoooore ça !

Voilà ma recette:

Ingrédients:

- 1/2 pot de fluff ( le marshmallow à tartiner que l'on trouve facilement dans les rayons cuisine du monde des hypermarchés)

- 200 g de chocolat noir à 70%

- 170g de beurre + un peu de beurre pour le moule

- 120g de cassonade

- 5 oeufs

- 150g de farine + 1 C.S pour le moule

- 1000g d'amandes coupées en allumettes

- 1 pincée de sel

Tou d'abord, quelques heures avant de préparer ce brownie . remplissez dans des petits moules ( l'équivalent de 2 c.c à café) du marshmallow à tartiner et placez le dans le congélateur pendant 4h au minimum, afin d'obtenir des petites demi-sphères ( ça dépendra de la forme de votre moule) de marshmallow bien dures.

Préchauffez le four à 175°C

Au bain-marie, faites fondre le chocolat noir avec le beurre.

Dans un saladier,  melangez au fouet le sucre et les oeufs.

Ajoutez le sel, ainsi que le mélange chocolat-beurre fondu, et pour finir la farine.

Puis ajoutez les amandes .

Préparez le moule, en le badigeonnant de beurre ainsi qu'un peu de farine...ou méthode plus simple , prenez un moule en silicone.

Versez la moitié du mélange à brownies dans le moule, placez les marshmallows bien durs et recouvrez le tout avec le reste de la pâte à brownies et enfournez pendant 30 min.

Bonne dégustation !

Marie