Depuis quelques temps cette idée de recette me trottait dans la tête : des biscuits avec des bonbons que j'adore : les bonbons anglais !!

Après quelques essais dans ma "cuisine-laboratoire", je vous livre enfin une recette qui me convient , plutot bien  ( j'ai du prendre 2-3 Kg rien qu'avec ces biscuits) .

Voici la recette :

Ingrédients pour 25 biscuits environ:

100g de bonbons anglais + environ 15 bonbons anglais.

150ml de lait

80g de beurre

50g de sucre

1 sachet de levure

1oeuf

350g de farine

Faites fondre les 100g de bonbons anglais dans le lait au micro-ondes par intervalles de trente secondes, pendant un total de 3min30 tout en mélangeant bien à chaque fois.

Ajoutez le beurre et faites-le fondre en deux fois trente secondes au micro-ondes.

Dans un autre saladier, mélangez le sucre à l'oeuf puis ajoutez la levure , la farine et la crème de bonbons fondus.

Pétrissez bien le tout à la main et faites en un boudin, recouvrez le de papier film et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 30min. Au minimum.

Préchauffez le four à180°C.

Prenez les bonbons anglais restants, coupez les en tranche de 1 à 2 mm d'épaisseur.

Lorsque la pâte à biscuits a fini de reposer, etalez – la et à l'aide d'emporte pièce, faites des formes.

Décorez vos formes de pâtes avec les bonbons coupés et laissez libre court à votre imagination.

Enfournez vos biscuits pendant une dizaine de minutes.

Bonne dégustation !!

Marie,