• Bavarois griottes et bonbons cola!

    Bonjour!

     

    Aujourd'hui je vous donne la recette du bavarois griotte et bouteille de bonbon cola!

     

    Bavarois griottes et bonbons cola!  Bavarois griottes et bonbons cola! 

    Bavarois griottes et bonbons cola!

     

     

    Ingrédients:

     600g de griottes congelées

    100g de sucre

    150g de bonbons bouteille de cola (celles sans le sucre) + quelques uns pour la déco

    1 sachet de 6g de gélatine en poudre

    13 biscuits roses de Reims

    20cl de crème liquide entière très froide

    1 verre de cola

    1 moule à bavarois rond ou un moule à gâteau rond avec fond amovible (diamètre environ 20 cm)

    2 bonbons langues acides rouges

     

    Réalisation:

     Dans une casserole, déposez les griottes encore congelées avec le sucre et faites les chauffer à feu moyen. Laissez les compoter 15 minutes environ à gros bouillon. Toujours sur le feu, ajoutez les bonbons et remuez bien pour les laissez fondre pendant 5 minutes. Stoppez le feu et laissez tiédir. Mixez ensuite le mélange et filtrez-le. Diluez la gélatine dans 3cs de ce mélange. Faites rechauffer le reste sans bouillir puis, hors du feu, ajoutez la gélatine et remuez bien. Laissez refroidir. Montez la crème en chantilly bien ferme et mélangez avec la crème de cerise/bonbon. Trempez le côté sans sucre glace des biscuits roses dans le cola. Déposez les biscuits, bien serrés, contre les parois du moule en mettant le côté sucre glace des biscuits vers l'éxtérieur. Remplissez le centre avec la mousse bavaroise. Laissez prendre au frais au moins la nuit entière. Démoulez juste avant de déguster et entourez les bicuits avec des bonbons langues acides rouges. Disposez quelques bouteilles de cola sur le dessus du bavarois pour la déco.

     

    Esméralda


  • Commentaires

    1
    Lundi 4 Mars 2013 à 11:40

    waouuuu ! et quelle belle couleur :) j'adoooore

    2
    Lundi 4 Mars 2013 à 13:36

    ^je vois la vie en rose .Bravo

    3
    Lundi 4 Mars 2013 à 14:56

    merci les filles, si vous ne le saviez pas, le rose est ma couleur préférée! donc vos commentaires me font doublement plaisir!! bises!!

    4
    Lundi 4 Mars 2013 à 18:45

    Voilà une bien belle charlotte avec des saveurs inédites mais bien  assorties! slurp!!! bises

    5
    Lundi 4 Mars 2013 à 20:52

    @Gateau gaga: je me suis régalée à réaliser cette recette! j'ai eu l'idée en passant dans le rayon boisson du supermarché avec le fameux cherry coke!

    6
    Mercredi 6 Mars 2013 à 23:11

    super idée et tres belle réalisation!

    7
    Jeudi 7 Mars 2013 à 11:24

    Merci Oum Yass!! ça fait toujours plaisir de si gentils commentaires

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