Bonjour!

aujourd'hui je vous propose la 4ème participation à notre concours de recettes: Muffins caramabar pomme et fleur de sel par Guiguine.

Copié/collé de la recette:

Ce qu’il nous faut: ( pour une quinzaine de muffins)

15 carambars

150g de farine

120g de sucre

75g de beurre

75g de crème fraîche allégée

3 oeufs

10cl de lait

1/2 sachet de levure chimique

2 pommes

2 pincées de fleur de sel

En pratique:

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre les carambars dans le lait & le beurre. Dans une jatte, mélanger la farine avec le sucre, les oeufs, la crème, la levure, la fleur de sel. Eplucher les pommes & les couper en petits morceaux. Les ajouter à la préparation.

Surveiller la fonte des carambars en mélangeant régulièrement. Une fois le caramel fondu, laisser tièdir hors du feu.

Ajouter la préparation au caramel à la pâte précédente.

Remplir au 3/4 des moules à muffins ou des caissettes individuelles & mettre au four pour 18 à 20 minutes.

Merci Guiguine!

 (cliquez sur le logo pour le détail)