• 3ème participation à notre concours: Tartelettes à la mousse de Kit Kat et de Smarties de Sandrine

    Par copsandpop dans concours le 25 Septembre 2012 à 09:51

    Bonjour!

     

    aujourd'hui je vous propose la 3ème participation à notre concours de recettes: Tartelettes à la mousse de Kit Kat et de Smarties par Sandrine.

    Copié/collé de sa recette:

     

    tartleo-3.JPG

    tartleo-1.JPG


    Ingrédients pour 12 tartelettes :
    Pâte sablée à l'amande (recette  ici)
    4 Kit-Kat
    12 boîtes de mini Smarties (+1cs de lait) + 3 pour le décor
    6 oeufs
     
    Fonds de tartelettes :
    Prendre la pâte sablée et l'étaler sur un plan saupoudré de sucre-glace et découper des ronds cannélés à l'aide d'un emporte-pièce d'1cm de diamètre de plus que le diamètre de vos moules.
    Installer les disques de pâte dans les moules et les piquer à la fourchette.
      Cuire les fonds de tartelettes à blanc 8-10 minutes au four à 180°C.
    Une fois cuits, les sortir et les laisser reforidir avant de les démouler.
    Préparer la mousse Kit-Kat/Smarties :
    Prendre les oeufs et séparer les blancs des jaunes.

    Réserver les jaunes et monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel.
     
    Mixer grossièrement (important pour donner du croustillant à la mousse) les Kit-Kat dans un mixeur.
     
     
    Faire fondre les 12 boîtes de smarties dans un bol au micro-ondes avec une cuillère à soupe de lait.
    Incorporer rapidement les 6 jaunes d'oeufs.
     
    Insérer délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule.
     
    Enfin, incorporer doucement les Kit-Kat mixés grossièrement dans la mousse.
     
    Mettre au frais au moins 2 heures.
    Mettre la mousse dans une poche à douille avec une douille assez large.
     
     
    Garnir les fonds de tartelettes et parsemer de mini smarties.


    Merci Sandrine!
     
     
    et vous, ça vous dit de participer??
     

     (cliquez sur le logo pour le détail)

    Tarte à la bière blonde

     
    Esméralda
     

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  • Commentaires

    1
    LadyMilonguera
    Mardi 25 Septembre 2012 à 10:51
    LadyMilonguera

    Elles sont bien mimis ces tartelettes...

    Répondre
    2
    copsandpop Profil de copsandpop
    Mardi 25 Septembre 2012 à 11:11

    oui c'est vrai ce sont de belles photos!

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    3
    mimicooking
    Dimanche 30 Septembre 2012 à 17:46

    J'aime beaucoup ces tartelettes.

    Je viens de regarder les participations à votre concours et c'est souvent les mêmes bonbons qui ressorte (carambar et smarties), j'avais prévu de faire aussi avec des smarties donc je vais essayer de trouver une alternative.

     

    Bisous bon dimanche

    Répondre
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