• Bonjour!

     

    Une nouvelle recette de plat salé avec des bonbons: les gambas aux Batnas, idéal avec du riz basmati!

    Ingrédients (pour 4 personnes) :
    12 gambas
    200g d’ananas frais ou en boîte,
    20cl de jus d’ananas (ou le jus de la boîte), 
    2 échalotes, 2c.s. de fécule de maïs,
    30cl d’eau,
    10 bonbons Batnas®,
    1 pincée de gingembre,
    2 pincées de curry en poudre,
    huile d’olive, sel, poivre.
     
     
     
    Dans un bol, délayez la fécule dans l’eau et le jus d’ananas. Dans une casserole, faites fondre les Batnas® avec le mélange de fécule. Rajoutez les épices et laissez épaissir le mélange jusqu’à nappez la cuillère.
    Faites revenir les échalotes à l’huile d’olive dans une poêle bien chaude. Lorsque les échalotes sont bien dorées, rajoutez l’ananas coupé en dés et les gambas. Faites griller les gambas des deux côtés tout en laissant caraméliser avec le sucre de l’ananas. Lorsqu’elles sont bien dorées, recouvrez de la sauce juste préparée. Laissez mijoter quelques minutes.
     
     
    Le conseil  en plus : Servir avec du riz basmati nature.

    Esméralda


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  • Bonjour, bonjour!!

     

    J'avais envie de muffins aujourd'hui...et de Snickers...alors voici une recette qui marie les 2!!

     


     


    Ingrédients ( pour 18 muffins ):
     
    6 snickers ® coupés en morceaux
    200 ml de lait demi-écrémé
    150 g de sucre
    2 oeufs
    300 g de farine
    1 c.s. de cacao en poudre
    5 g de levure chimique
    1 c.s. de beurre de cacahouète
    60 g de beurre
     
    Préchauffez le four à 190 °C.
    Faites fondre les snickers® dans le lait avec le beurre et le beurre de cacahouète, dans une casserole à feu doux, en remuant constamment. Laissez refroidir.
    Dans un saladier, cassez les oeufs et fouettez-les tout en ajoutant le sucre, puis la farine, le cacao et la levure chimique.
    Ajouter la crème de snickers® au mélange.
    Versez la pâte de muffins dans un moule approprié et laissez cuire 20 min.


    Marie


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  • Bonjour,

     

    envie de canard avec une sauceoriginale?? Essayez cette recette!

     

    Ingrédients ( pour 2 personnes )
    4 aiguillettes de canard
    1 c.s. d’huile de tournesol
    8 bonbons frites
    100 ml d’eau
     

    Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu vif et saisissez  les aiguillettes de canard de chaque côté . Baissez le feu !
    Dans un bol , placez les bonbons frites et ajoutez 100 ml d’eau . Placez le bol 1 min au micro-onde, puissance maximale, pour faire fondre les bonbons, mélangez bien jusqu’à dissolution quasi-complète des bonbons ( si ce n’est pas le cas, remettez 30 s au micro-onde ) .

    Versez les bonbons fondus sur les aiguillettes de canard et imprégnez bien  la viande avec la sauce. Laissez cuire 2 min.
       C’est prêt .
     
    Le petit conseil en plus : Vous pouvez accompagner ce plat avec une timbale de riz.


    Marie


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  • Bonjour!

     

    Voici la recette d'un brownie bien gourlmands aux bonbons caramels!


     


    Ingrédients :
     
    36 bonbons caramels durs
    200 ml de crème liquide entière
    125 g beurre
    180 g de sucre
    6 oeufs
    150 g de sucre
    80 g de poudre d'amande
    50 g de noix concassés ou en poudre
    15 bonbons Daims  ® concassés ( facultatif)
     
     
    Préchauffez le four à 175 °C
    Faites fondre les bonbons caramels durs dans la crème liquide, à feu doux.
    Fouettez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine, le beurre fondu, la poudre d'amande et les noix concassées, tout en continuant à remuer. Ajoutez les Daims ® concassés.
    Versez le tout dans un moule préalablement beurré et faites cuire pendant 50 minutes.


    Marie

     


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  • Bonjour!!

     

    Voici une recette de plat original pour étonner vos convives, le piulet aux bonbons citron!


     

    Ingrédients (pour 4 personnes )
    15 bonbons durs au citron
    100 ml d'eau
    2 oeufs
    4 filets de poulet
    4 c.s. de farine
    6 c.s. de chapelure fine
    2 c.s. d'huile de tournesol
     
    Faites fondre les bonbons dans l'eau à feu doux.
    Pendant ce temps, battez les oeufs en omelette dans une assiette creuse. Placez la farine dans un sac plastique alimentaire et dans une autre assiette creuse, la chapelure fine.
    Prenez les filets de poulet et enfarinez-les uniformément en les mettant dans le sac contenant la farine. Recouvrez les , en entier de l'omelette et ensuite recouvrez les de chapelure fine, en les enroulant dans les assiettes contenant ces différents ingrédients.
    Faites chauffer l’huile dans une poêle, une fois qu’elle est bien chaude, placez les filets dedans et faites cuire la viande. Coupez les filets en tranches de 1 cm environ. Replacez les filets dans la poêle.
    Versez le sirop de bonbons au citron sur les filets de poulet et laissez cuire 7 min environ, le temps que la sauce au citron épaississe.
     
    Accompagnez ce plat avec du riz basmati.
     
    Marie


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  • Bonjour!

     

    Voici une recette ultra simple et pourtant si gouteuse à réaliser avec des enfants...les escargots au Nutella à la nougatine!

    Esgargots au Nutella

    Ingrédients:

    1 pâte feuilletée déjà prête

    3cs de nutella

    pépites de nougatine

     

    Réalisation

    Faîtes chauffer le four à 210°C. Déroulez la pâte feuilletée. Etalez le nutella sur la pâte en laissant les bords libres. Saupoudrez de pépites de nougatines.

    Roulez la pâte feuilletée sur elle même pour obtenir un gros boudin. Tronçonnez la pâte en rondins de 0.5/1cm de largeur.  Déposez les escargots sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

    Laissez cuire 10-15minutes. Laissez refroidir avant de vous régaler!

     

    Esméralda

     


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  • Bonjour!

     

    Voici aujourd'hui une recette que j'adore car elle est au praliné et au caramel...tout ce que j'aime!

     



    Ingrédients (pour 9 biscuits) :
    200g de pralinoise®,
    18 biscuits Thé de Lu®,
    70g de chocolat blanc,
    8 wherter’s original®,
    50g de crème fleurette entière semi-épaisse
     

    Réalisation:
    Faites fondre à feux doux les bonbons et le chocolat blanc dans la crème. Remuez constamment afin d’homogénéiser la préparation.
    Stoppez la cuisson et laissez tiédir. Pendant ce temps, faites fondre la pralinoise® dans une autre casserole en remuant pour accélérer la fonte.  Lorsque la pralinoise® est fondue, étalez à l’aide d’une cuillère à soupe de la pâte de Wherters® sur l’envers d’un biscuit Thé®. Recouvrez avec un second biscuit de façon à ce que l’endroit se retrouve à l’extérieur. Trempez le biscuit dans la pralinoise® fondue. Laissez égoutter et refroidir  sur une grille.

    Le conseil en plus le biscuit ainsi obtenu sera croquant. Si vous désirez un fourrage moelleux, il faudra augmenter la proportion de crème. Pour tester la consistance, laissez refroidir complètement avant de fourrer.
    Si la consistance convient, réchauffez légèrement avant d’étaler. Si la consistance est trop dure, chauffez avec de la crème et répétez l’opération jusqu’à atteindre la consistance souhaitée.



    Esméralda


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  • Bonjour,

     

    Voici une recette de petite salade sympa et surprenante, vous nous en direz des nouvelles!!

     


     

    Ingrédients: (pour 6 personnes)
    15 bonbons gélifiés au cola
    300 g de crevettes décortiquées
    1 boîte (280 g poids net égouttés environ) de maïs
    1 boîte de petit pois et carottes (150 g poids net égouttés environ)
    4 c.s. de crème fraîche
    1 boîte (220 g poids net égouttés environ ) de cœur de palmier.
    5 surimis
     
     
    Réalisation:
    A préparer au moins 30 min à l'avance.
    Coupez les cœurs de palmier et les surimis en tranches de 0.5 cm d’épaisseur environ.
    Versez dans un bol, les bonbons et ajoutez 3 C.S d'eau . Placez le bol au micro-onde, puissance maximale pendant 1 minute pour faire fondre les bonbons. Mélangez bien .
    Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez. Réservez au frais au moins 30 minutes avant de servir.
    Marie


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  • Bonjour!

     

    Je ne sais pas vous, mais j'adore les Stoptou...du coup je me suis dit que ce serait sympa de cuisiner ces bonbons sous forme de madelaine par exemple! Voici ce que ça donne!


      Ingrédients  (pour 8-10 madeleines):
    2 œufs,
    80g de sucre,
    100g de farine,
    1c.c. de levure chimique,
    50g de beurre,
    15g de stoptou®

    Réalisation:

    Broyez les stoptou® très finement à l’aide d’un mixer et réservez. Faites fondre le beurre.  Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. Rajoutez progressivement la farine tamisée  puis le beurre. Lorsque le mélange est homogène et sans grumeaux, rajoutez la poudre de bonbons. Réservez au frais pendant au moins 1h, l’idéal étant une nuit. Préchauffez le four à 180°C. Cuisez les madeleines une quinzaine de minutes.

    Le petit conseil en plus:
    c’est grâce au choc thermique entre la sortie du réfrigérateur et le four que la bosse de la madeleine va se former. Il faut donc sortir la pâte au dernier moment et la conserver au frais entre chaque fournée.

    Esméralda


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  • Bonjour,

     

    dans la série des plats salés avec bonbons, je vous propose de réaliser un tajine de dinde aux dragibus!

    Ingrédients: (pour 5 personnes)
    1 échalote
    1 c.c. d’ail en poudre
    450 g de courgette
    600 g de filet poulet ou de dinde
    1c.c. de cannelle
    1 c.c. de curry de cumin
    1c.s. de Garam Masala
    1 boîte de pulpes de tomates (400 g poids net égouttés environ)
    1 c.s. de miel
    1 poignée d’amandes
    1 pincée de sel, poivre et clou de girofle
    2 c.s. d'huile d'olive
    2 paquets de dragibus ® ( 90 g au total )
     
    Réalisation:

    Coupez la courgette en dés et émincez la viande.
    Dans une poêle, faites revenir l'échalote et l'ail dans l'huile d'olive. Puis  ajoutez la courgette et le poulet. Ajoutez toutes les épices et la boîte de tomates. Laissez bouillir jusqu'à ce que la viande soit cuite. Deux minutes avant de stopper la cuisson ,  ajoutez les dragibus ®.

    Marie


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  • Bonjour!
     
    Envie d'un apéro rigolo?? voici les petites tomates façon pomme d'amour au Carambar!

    Ingrédients ( pour 15 tomates) :
    5 carambars ®
    1 c.s. de crème liquide entière
    1 c.c. de lait demi-écrémé
    15 tomates cerises
    des graines de sésames
    15  cure-dents
     
     
    Rincez à l'eau les tomates et séchez les bien.
    Faites fondre au micro-onde pendant 1 minute les carambars ® avec la crème et le lait. Mélangez bien et si les carambars® ne sont pas assez fondus, les remettre par tranches de 30 secondes dans le micro-onde.
    Plantez un cure-dent dans une tomate cerise et roulez  la au deux tiers dans les carambars® fondus, attendez quelques secondes que le caramel sèche avant de rouler la tomate dans les graines de sésames.

    Marie


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