Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose de réaliser une gâteau pour faire le plein d'énergie!

Ce gâteau incroyablement moëlleux est aussi riche en antioxydant grâce aux baies de goji, donc profitez-en!

Ingrédients:

3 oeufs

50g de baies de goji sèches

340g de sucre semoule

80g d'amande en poudre

60g de noix de coco en poudre

300g de farine fluide

1 sachet de levure chimique

15cl de lait entier

60g de beurre fondu

180g de banane mûre écrasée

le zeste d'un citron bio

La préparation:

Faîtes préchauffer le four à 180°C.

Beurrez et farinez un moule à gâteau.

Laissez tremper les baies de goji dans de l'eau tiède pendant quelques minutes pour qu'elles se réhydratent.

Si vous avez un robot, mixez tous les autres ingrédients ensemble pour obtenir une pâte bien lisse puis ajoutez les baies de goji à l'aide d'une spatule.

Sinon, dans un saladier, mélangez le sucre avec les oeufs. Ajoutez ensuite la farine, l'amande et la coco puis la levure. Rajoutez le lait puis la banane écrasée. Mélangez ensuite le beurre fondu, le zest de citron et enfin les baies.

 Laissez cuire 30-40min. Controllez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort sèche c'est que le gâteau est cuit!

Bon goûter!

Esméralda

Merci à notre partenaire  www.agoji.com

Bonjour,

Essayez ce dessert tout aussi acidulé que les bonbons arlequins!

Ingrédients (pour 2 personnes):

200g de génoise
7 bonbons Arlequin de Lutti
100ml d'eau
250g de pommes (à cidre de préférence)
1/4 jus de citron
1/4 gousse de vanille
2 petits suisses
2 cs de fromage frais à tartiner
20g de sucre

Réalisation de la recette:
Dans une casserole, faîtes fondre 5 bonbons Arlequin avec l'eau. Laissez tièdir puis refroidir complètement au réfrégirateur. Pendant ce temps, préparez la compote de pommes. Coupez les pommes en petits morceaux et ajoutez le jus de citron et la vanille. Faites cuire une trentaine de minutes en remuant régulièrement. Laissez tièdir puis refroidir complètement au réfrégirateur.
Préparez la crème en mélangeant les petits suisses avec le fromage à tartiner et le sucre dans un bol jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse (attention à ne pas trop travailler l'appareil pour éviter qu'il ne devienne trop liquide, au besoin corriger en rajoutant du fromage à tartiner).
Lorsque tous les éléments sont bien frais, mixez grossièrement les 2 bonbons Arlequin restants et incorporez-les à la crème.
Il ne reste plus qu'à dresser les triffle. Divisez la génoise en petits morceaux que vous tremperez dans le sirop Arlequin. "Essorez" le surplus et tapissez les deux verres avec l'ensemble de la génoise ainsi parfumée. Il se peut que vous ayiez trop de génoise si vos verres sont petits, veillez donc à ne pas dépasser le tiers du verre. Ensuite recouvrez avec une bonne couche de compote de pomme et finalement recouvrez de la crème Arlequin.
Dégustez aussitôt!

Esméralda

Bonjour,

vous voulez vous même faire vos tablettes de chocolat?? rien de plus simple!

Bonjour,

aujourd'hui je vous propose une recette simplissime mais délicieuse: le gâteau au praliné.

Pour cela il vous faut:

3 oeufs

2 verres de sucre semoule

2 verres et demi de farine fluide

1 verre de fécule de maïs

1 sachet de levure chimique

1 verre de lait entier

100g de beurre

1 tablette de 200g de pralinoise 

La préparation:

Faîtes préchauffer le four à 180°C.

Beurrez et farinez un moule à gâteau.

Faîtes fondre le beurre et la pralinoise dans un bol au micro-onde.

Si vous avez un robot, mixez tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte bien lisse.

Sinon, dans un saladier, mélangez le sucre avec les oeufs. Ajoutez ensuite la farine, la fécule puis la levure. Rajoutez le lait puis le mélange pralinoise/ beurre fondu.

Laissez cuire environ 45 minutes. Controllez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort sèche c'est que le gâteau est cuit!

Bon goûter!

Esméralda

A l'occasion des 2 ans du blog trop fastoche : Joyeux anniversaire !! , je participe au concours qu'elle a lancé sur le thème des friandises avec mes Cocotruffes :

Vous pouvez trouver toutes les informations sur les modalités du concours sur son site, ici:

Et voici la recette:

Ingrédients ( pour une dizaine de truffes):

-150 g de chocolat noir (minimum 55 % de cacao)

-100 g de boules de coco

- 3 C.S de crème fraîche

- un peu de poudre de noix de coco ( pour l'enrobage)

Faites fondre au bain-marie le chocolat.

Broyez les boules de coco.

Une fois le chocolat fondu, ajoutez la crème fraîche, puis la poudre des boules de coco.

Mélangez le tout et reservez au frais pendant 30 min. 

Façonnez des boules avec voa mains et trempez-les dans la poudre de noix de coco.

Laissez les truffes durcir au réfrigérateur 30 min au minimum avant de les déguster.

Bon appétit !

Marie

Bonjour!

envie de faire fondre votre gros nounours?? essayez cette tarte!!

Ingrédients ( pour une tarte de 6-8 personnes)

- 21 Koalas de Lutti
- 4 oeufs
- 140 g de sucre
- 100 g de farine
- 200 ml de crème liquide
- 1 pâte brisée.

Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez bien, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, ajoutez la farine et la crème. Mélangez.

Foncez un moule avec de la pâte brisée . Cuire à blanc la pâte pendant 10 à 15 minutes à 180 °C.

Laissez refroidir un peu la pâte avant de placer les koalas et ajouter l'appareil. Faites cuire 35 à 40 minutes.

Et dégustez aussitôt !

Marie,

Bonjour!

Voici une recette tout en douceur plein de caramel!

Ingrédients:
- pour la pâte
voir recette ici ou une pâte brisée ou sablée déjà prête
-pour la crème:
15 bonbons caramels Lutti
260g de crème liquide entière
2 oeufs
1 sachet de fixe crème chantilly (facultatif)
1 syphone, 2 cartouches de gaz
- pour le coulis:
5 bonbons caramels Lutti
1 cs d'eau


Réalisation:
Faites cuire à blanc la pâte à tarte à 180°C et laissez refroidir. Pendant ce temps, faites fondre les 15 bonbons avec la crème liquide dans une casserole sur feu doux. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez les jaunes dans un saladier. Lorsque les bonbons sont fondus, mélangez avec les jaunes et remettez sur le feu en remuant avec une cuillère en bois pour que le mélange épaississe comme une crème anglaise. Retirez du feu et laissez refroidir complètement. Faites mousser les blancs et mélanger à la crème froide avec le sachet de fixe crème (facultatif). Filtrez sur chinois avant de transvaser dans un syphon. rajoutez les cartouches de gaz et réservez au frais au moins 1h.
Au dernier moment, faites fondre les 5 caramels restants avec l'eau au micro onde puissance maximale pendant 30s. Remuez et remettre au micro-onde si besoin.
Au moment de déguster, remplir le fond de tarte avec la mousse de caramel en dessinant une spirale de l'extérieur vers l'intérieur. A l'aide d'une grosse cuillère, dessinez une spirale en caramel sur la mousse (voir photo).
Servez immédiatement.

Esméralda