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Bonjour!
Besoin de fraîcheur??
essayez ce milkshake ulltra rapide à faire et très désaltérant!
Ingrédients (par verre):
5 tranches d'ananas
5cl de lait 1/2 écrémé
5 bonbons Flexi-Fizz de Lutti
Réalisation:
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur/blender. Mixez à la puissance maximale jusqu'à ce que tous les bonbons soient réduits au maximum. Transvasez dans le verre et dégustez!
Esméralda
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Ca y est voici ma participation à la culino version de ce mois de juin : un plat typique grec : le boeuf aux olives !!
J'en rafole !!!
Ingrédients pour 2 personnes :
400 g de boeuf à braiser coupés en cubes
2 oignons
2 gousses d'ail
100 ml d'huile d'Olive
300 ml de vin rouge ( Bordeaux par ex )
200 g d'Olives
2 tomates ( ou 8 tomates cerises )
1/2 c.c de cumin
1 feuille de laurier
sel (facultatif), poivre
Emincez les oignons et l'ail en petit morceaux.
Faites chauffer l' huile dans une casserole et faite revenir les oignons.
Ajoutez les morceaux de boeuf et faites les revenir sur toutes ses faces.
Versez le vin, puis l'ail et les tomates coupées préalablement en dés.
Ajoutez ensuite, les olives, le cumin et la feuille de Laurier. Ajoutez de l'eau jusqu'à complète immersion des aliments.
Laissez la viande mijoter au minimum 2 heures à feu moyen ( plus elle cuit, plus tendre sera la viande).
Poivrez et salez selon votre goût avant de servir.
Bonne dégustation!
Marie,
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Bonjour!
Vous adorez cette fameuse petite faiblesse qui vous perdra?? voici une recette toute simple pour vous régaler en cachette!!
Ingrédients (pour 30 sticks):
30 sticks apéritifs
5 caramels Magnificat de Lutti
2.5cl de lait demi écrémé
65g de chocolat noir pâtissier
Réalisation de la recette:
Broyez les bonbons en poudre en laissant quelques petits morceaux de caramels. Dans une casserole, faites fondre le chocolat coupé en carrés avec le lait. Remuez constamment pour éviter que cela ne brûle. Lorsque le chocolat est fondu, stoppez la cuisson est ajoutez la poudre de caramel. Mélangez bien. Recouvrez les sticks apéritifs directement avec le mélange en vous aidant d'une maryse souple ou d'un pinceau alimentaire.
Laissez sécher les sticks en les piquant dans un socle en polystyrene ou comme moi sur une grille (voir ci-dessous).
Vous pouvez également les laisser sécher directement dans une assiette mais ils seront aplatis et donc moins réguliers.
Laissez sécher au moins 1h avant de déguster!
Esméralda 2 commentaires
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Bonjour,
C'est avec plaisir que nous avons reçu la semaine passée un colis bien rempli de notre nouveau partenaire et nous l'en remercions.
Nous avons en effet reçu de la pulpe de baobab (je ne savais même pas que cela existait!!):
des fleurs d'hibiscus et des baies de Goji:
Le tout Bio évidemment!
En attendant de cuisiner ces petites merveilles, nous vous proposons d'aller jeter un oeil sur leurs sites internets:
Esméralda
PS: allez voir notre recette de gâteau aux baies de goji...
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Bonjour!
Aujourd'hui je vous propose de réaliser une recette simplissime de Bruschetta à la façon des recettes inavouables!
Ingrédients (pour 2 personnes):
2 tranches épaisses de pain de campagne
1 petite boîte de tomates pelées
1 tranche de jambon cuit
4-6 tranches fines de Comté
basilic (frais..ou congelé, après tout c'est une recette inavouable!)
de l'huile d'olive en spray (moi j'ai utilisé celle-ci qu'on nous a offerte mais vous pouvez mettre de l'huile d'olive dans un brumisateur)
Réalisation:
Faites chauffer le four à 200°C.
Faites griller les tranches de pain au grill pain.
Aspergez généreusement les tranches de pain grillées avec l'huile d'olive.
Egouttez les tomates pelées. Coupez les tomates en 2. Etalez les tomates sur les tranches en les apllatissant bien. Recouvrez avec une demi tranche de jambon par tartine et les tranches de Comté.
Enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Parsemez de basilic avant de déguster!
Esméralda
Merci à notre partenaire société SMA diffusion
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Bonjour,
Vous connaissez les caranougats?? Et bien voici une recette pour les manger avec encore plusde gourmandise!
Ingrédients pour 4 personnes
4 œufs ( 4 blancs et 4 jaunes )750 ml de lait1 pincée de sel140 g de sucre10 caranougats ®5 carambars ®Montez les blancs en neige avec la pincée de sel au batteur électrique à vitesse réduite et en augmentant petit à petit la vitesse dés que les œufs augmentent de volume. Juste avant que les blancs soient en neige , ajoutez 50 g de sucre pour serrer les blancs. Dans une casserole, faites bouillir 0.5 L de lait avec 50 g de sucre . Baissez le feu et faites pocher les œufs en neige dedans, 1 min sur chaque face, en leur donnant une forme de quenelle à l’aide de 2 cuillères à soupe. Une fois les œufs en neige pochés, récupérez le lait et filtrez-le, pour enlever l’excédent de blanc d’œuf . Complétez de lait pour obtenir un total de 750 ml ( 750 g environ). Remettez le lait sur le feu avec les caranougats ® et les carambars ® pour les faire fondre. Dans un saladier, blanchissez les jaunes d’œufs avec 40 g de sucre ( c’est à dire, les fouetter jusqu’ à ce que le mélange devienne mousseux et plus clair ) . Dés que les bonbons ont fondu, laissez tiédir et ajoutez une partie du lait parfumé aux œufs en fouettant. Reversez tout le contenu du saladier dans la casserole avec le lait et remettez à chauffer sur feu doux sans cesser de remuer, jusqu’à l’obtention d’une crème . Passez la crème au tamis, pour la rendre bien homogène et lisse. Laissez refroidir au réfrigérateur ( c’est meilleur froid ) et dressez dans un bol avec de la crème et les blancs en neige sur le dessus.
Marie votre commentaire
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Bonjour,
aujourd'hui je vous propose une recette minute pour recycler vos croissants de la veille avec ce qu'il vous reste dans le réfrégirateur.
Ingrédients (par personne):
1 croissant
1 tranche de jambon cuit ou cru
de l'emmental râpé
de la sauce tomate (recette ici)
Réalisation:
Préchauffez le four à 200°C.
Préparez la sauce tomate (ici).
Ouvrez les croissants et tartinez de sauce tomate. Si vous optez pour la jambon cuit, placez-le sur la sauce tomate.
Recouvrez d'emmental.
Enforunez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Si vous optez pour le jambon cru, insérez la tranche au sortir du four.
et voilà c'est prêt!
Esméralda
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Bonjour,
cela fait quelques semaines que je dois faire ce petit compte rendu sur ma dégustation de l'édition limitée haribo de chamallows au goût Tagada pink.
J'avoue qu'avant de goûter, je ne savais vraiment pas à quoi m'attendre...d'abord parce que les chamallows tagada étaient assez peu aromatisés même si assez bons (voir le test ici) et parce que je ne suis pas très fan des tagada pink (voir test ici).
finalement ce fût la révélation!
Super bon, l'arôme est assez prononcé et ça pique juste ce qu'il faut!
vraiment je vous les recommande..;enfin si vous les trouvez car d'une part ils sont en édition limitée et d'autres part ils ne semblent pas être distribués partout...il m'a fallu un voyage en Vendée pour les trouver car dans mon coin proche de la Suisse ils ne sont dans aucun magasin!
Bonne dégustation!
Esméralda (article non sponsorisé)
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Bonjour!
Envie de gaufres comme sur les fêtes forraines?? Essayez-celles-ci!
Ingrédients (pour 16 mini gaufres) :
500g de farine,
3 œufs moyens,
10g de levure de boulangerie en sachet,
10cl de lait demi-écrémé,
100g de sucre roux,
110g de beurre,
32 caramels mous Lutti,
sucre perlé (facultatif)
un appareil à gaufresRéalisationFaites fondre le beurre au micro-onde ou dans une casserole sur feu doux et laissez refroidir sans que le beurre ne fige. Battez les œufs avec le sucre roux. Rajoutez le beurre fondu. Mettez la farine dans un grand saladier et faites un puits. Incorporez petit à petit le mélange œuf/beurre dans la farine. Dans un bol, délayez la levure boulangère avec 8c.s de lait et ajoutez au mélange. Rajoutez le reste du lait en évitant de former des grumeaux. Terminez en ajoutant le sucre perlé. Couvrez avec un torchon et laissez reposer 1h dans un endroit tiède. Une fois le temps de repos écoulé, divisez la boule de pâte en 16 morceaux de taille égale. Faites chauffer l’appareil à gaufre et pendant ce temps coupez avec des ciseaux de cuisine les caramels en 2. Incorporez 4 morceaux de caramels mous dans chaque boule de pâte et faites cuire dans le gaufrier.
Attention ! les caramels doivent être ajoutés au dernier moment à la pâte sinon ils se dissoudront pendant le temps de repos. Il faut garder les morceaux assez gros pour qu’ils ne fondent pas totalement à la cuisson.
Esméralda votre commentaire
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Bonjour!
Un anniversaire se profile?? essayez notre gâteau aux smartie's!
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